„Genfood, Fast Food, Functional Food“ – Was die moderne Technik aus unseren Lebensmitteln macht
In den Supermarkt zu gehen und einfach nach Lust und Laune einzukaufen ist gar nicht so einfach. Sogenannte "Lebensmittelskandale" verunsichern uns, Gentechnik bahnt sich ihren Weg in unsere Nahrungsmittel und in der Zutatenliste vieler Fertigprodukte finden sich Inhaltsstoffe mit unaussprechlichen Namen.
Große Schlagzeilen und bunte Bilder auf den Verpackungen werben mit Natürlichkeit und Gesundheit. Das Kleingedruckte hingegen hört sich manchmal an, als käme unser Essen aus dem Chemielabor. Wie passt das zusammen? Auf einer virtuellen Reise durch die Supermarktregale wollen wir gemeinsam erkunden, wie man die Qualität von Lebensmitteln anhand der Angaben auf dem Etikett beurteilen kann.